La Chronique des réseaux
L'actualité des réseaux vue par Christine Salvadé

Mais qu’est-ce qu’ils ont tous à publier des livres de cuisine? S’ils me demandaient mon avis, je leur répondrais que le livre n’a rien à faire à côté de l’évier.

C’est vrai, non? Dès qu’on corne une page de roman on se fait traiter d’hérétique, mais alors les pages maculées de grumeaux de farine séchés depuis vingt ans, ça n’a l’air de déranger personne. Moi si. Je n’arrive même plus à faire une béchamel: la page de mon «Croqu’menus» est collée avec la suivante et si je tire, ça troue. Le blanc d’œuf, je parie.

Bref, en cuisine aussi, saint Steve a sauvé mon job. J’ai désormais mon Ipad près du four, un écran qui résiste même aux giclées de vin blanc, et je tape «béchamel» dans Google avec le petit doigt toujours sec. Le problème, là, c’est qu’ils ont tous dix conseils à me donner, que le partisan du lait engueule celui du bouillon, et qu’en fin de compte, culpabilisée par mon envie de soufflé au fromage, je finis par faire une grande César bien diététique.

En cherchant bien, j’ai découvert un amoureux de la cuisine que je suis comme un gourou, sans chercher à le contredire. Il s’appelle Zoki les bons fourneaux, il chronique sur le site deFeminaet sa page Facebook est épatante. Il y donne des trucs intéressants, comme écraser légèrement le citron avec la paume de la main avant de le presser pour qu’il libère plus de jus. Je le trouve pro, sympa, pas compliqué, Zoki. Il me va bien en version virtuelle. Là, je viens d’apprendre que, lui aussi, il va publier un livre de recettes. Ça va s’appeler «Facecook» et ça sort en novembre chez Xenia. Je sens que tout ce que je viens de dire ne tiendra pas et que je vais courir l’acheter, celui-là. Mais j’ai un bon argument: sa couverture sera déjà tachée de vin rouge par l’éditeur. Comme ça, c’est fait.